電鍋蒜頭雞湯所需材料
買雞骨架和大蒜一起煮.
材料:蒜頭,雞肉,酒,水
步驟:雞肉洗淨川燙一下(不燙也行)
加入少許鹽抓一下,倒少許酒
再放上剝好的蒜頭(喜好蒜頭的人可以多放一點,更香哦)
倒水.適量
外鍋約一杯水的量,就可以放入內鍋，等時間到就能喝了
這只是簡易做法，如果想喝道地又好喝的煲湯，
你可以買網路上很受歡迎的客家慮媽媽的雞湯，
盧媽媽流傳30年的好手藝，用傳統土窯的技術來熬煮，
嚴選仿仔雞而非一般肉雞，肉質滑嫩香甜，處理手續繁雜，
整隻雞泡水清洗輕掉血水後，再用人工檢查羽毛是否清除乾淨，
內臟是否處理乾淨，否則會影響湯汁的品質，
經過如此繁瑣的程序確保食材沒問題後
開始填裝新鮮大蒜(四物)在雞身裡，
完整包裝後還要再精燉熬煮長達4小時
這樣才能把雞肉及蒜頭的精華全都融入湯裡，
之後用-50度極度冷凍保存，如此傳統又繁雜的手續，
保留30年的技術，全程人工處理確保品質。
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還有盧媽媽的四物雞哦
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